現場で活かせる 『健康コラム 』

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管理栄養士がお届けする健康コラム
第95回健康コラム ~高齢者の栄養不足~
「管理栄養士のイキイキ栄養講座」をご紹介☆
このイキイキ栄養講座は、実際の患者さんの相談を基に管理栄養士がアドバイスをするコーナーです。今回は『高齢者の栄養不足』です。
患者さんとのコミュニケーションに是非お役立て下さい♪

2019.12

 今回の相談内容
男性

最近、お袋は食欲が落ちたみたいで、少しやせてきた気がするんだ。
年だから仕方がないのかねえ・・・・・・。

 高齢者の栄養不足は負のスパイラルに注意!

高齢者の栄養不足は健康状態の悪化につながります。食欲が低下し、栄養がさらに不足するという悪循環におちいってしまうことがあります。

食事量↓→栄養不足→筋肉がやせる→・力が出ない ・疲れやすい→動くのが億劫に→お腹が空かない→始めに戻る
 ワンポイントアドバイス!

エネルギー ・ たんぱく質の上手な取り方

栄養不足の悪循環を予防するためには、十分なエネルギーやたんぱく質が大切です。
無理なく摂取できるよう、食事内容を工夫しましょう。

調理は茹で・蒸しではなく、揚げ・炒めなどの方法に変更する

プリンとカステラ

栄養補助食品でエネルギーやたんぱく質を補う

間食はカステラやプリンなど高エネルギーでたんぱく質を含む食品に変える

たんぱく質を多く含む食品

鮭1切れ(100g)22.3g 鶏もも肉(120g)18.4g ツナ缶(100g)17.7g 牛乳(200ml)6.6g 卵1個(50g)6.2g
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クリニコ エンジョイプロテインパウダー カゴメ PLUS BALANCE 栄養サポートスムージー

 ※栄養に関する情報は随時更新されていますので内容が変わる可能性もございます。あらかじめご了承ください。

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お知らせ

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2020年02月05日

▶第97回健康コラム『~PMS~』

今回は『PMS』です。患者さんとのコミュニケーションに是非お役立てください♪

2020年01月26日

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2019年12月17日

気になる!研修・突げきレポート(医療材料の接続コネクタへの国際規格導入について)

病院・介護施設を中心に話題となっている「医療材料の国際規格導入」。皆さんはご存知ですか?在宅療養されている患者さんを抱える薬局薬剤師の皆さん、必見です!

2019年12月08日

薬剤師のためのスキルアップセミナー IN名古屋

様々な形態の高齢者施設がありますが、その違いはお分かりですか? 「予防理学療法」とは? どんなものかご存知ですか? 今回は、上記にお応えする内容です。この機会を活用頂き、薬局での ご高齢患者様・ご家族への対応などに、お役立て下さい。

2019年12月04日

▶第95回健康コラム『~高齢者の栄養不足~』

今回は『高齢者の栄養不足』です。患者さんとのコミュニケーションに是非お役立てください♪