現場で活かせる 『健康コラム 』

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管理栄養士がお届けする健康コラム
第82回健康コラム ~減塩を始めましょう~
「管理栄養士のイキイキ栄養講座」をご紹介☆
このイキイキ栄養講座は、実際の患者さんの相談を基に管理栄養士がアドバイスをするコーナーです。今回は『減塩について』です。
患者さんとのコミュニケーションに是非お役立て下さい♪

2018.11

 今回の相談内容
悩む女性

病院で「血圧が高いので減塩するように」と言われたけれど、
何から始めれば良いのかしら?

 ワンポイントアドバイス!

高血圧の治療においては食塩制限が重要で、日本高血圧学会は1日の食塩摂取量を6g未満と推奨しています。
しかし実際は、健康な男性は10.8g、女性は9.2gもの食塩を1日に摂取しています(平成28年国民健康・栄養調査)。

塩分の多い食品を知ろう

以下の食品でよく食べているものがあれば、食べる量や頻度を減らしましょう。

明太子 たらこ 梅干 かまぼこ ぬか漬けきゅうり のり佃煮
白菜キムチ 手延べそうめん コンビニサンドイッチ さつまあげ あじの干物 生ハム
塩昆布 たくあん ちくわ ウインナー ロースハム ベーコン

食事の工夫

ラーメンを食べる男性○食べ方を工夫する
麺の汁は残す、みそ汁は1日1回にする、調味料はかけるのではなくつけて食べる、香辛料・香味野菜や果物の酸味を利用するなど工夫しましょう。

香味野菜・果物○減塩商品を使う
普段使っている調味料を減塩商品に替えると塩分量を減らすことができます。

こんな食品もオススメ!


キッコーマン いつでも新鮮味わいリッチ 減塩しょうゆ卓上ボトル


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 ※栄養に関する情報は随時更新されていますので内容が変わる可能性もございます。あらかじめご了承ください。

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 愛知学院大学薬学部卒後教育セミナーでは、医師を含めた充実の講師陣による確かなカリキュラムと豊富な実技研修で、実践に繋がる卒後教育を実施しています。  来年は医薬品医療機器等法改正が予定されており、薬局に対して、「薬剤師が本来の役割を果たし地域の患者を支援する」ことを強く求められております。そのため、さらに患者さんの状態をより深く理解する必要があります。地域医療に貢献できる「かかりつけ薬剤師」への第一歩としてフィジカルアセスメントスキルを基礎からしっかりと習得していただければ幸いです。