現場で活かせる 『健康コラム 』

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管理栄養士がお届けする健康コラム
第76回健康コラム ~貧血を改善しよう~
「管理栄養士のイキイキ栄養講座」をご紹介☆
このイキイキ栄養講座は、実際の患者様の相談を基に管理栄養士がアドバイスをするコーナーです。今回は『貧血を改善しよう』です。
効率的な鉄分のとり方を学びましょう!!
患者さんとのコミュニケーションに是非お役立て下さい♪
 今回の相談内容
貧血女性

薬局に検診にて貧血を指摘された20代女性が来局されました。
「すこし立ちくらみがしたりしてはいたけど、貧血と聞いて驚きました。
 太りそうなのでお肉はあまり食べないようにしています。」

  貧血とは、血液中の赤血球の数やヘモグロビン(Hb)の濃度が低い状態をいいます。
  鉄欠乏性貧血は、鉄不足が原因で起こる貧血です。

鉄分の推奨量(1日)


男性推奨量 女性推奨量

鉄の多い食品

鉄には肉や魚に含まれるヘム鉄と、大豆や野菜に含まれる非ヘム鉄があり、ヘム鉄の方が吸収率が良いです(ヘム鉄10~20%、非ヘム鉄1~5%)。 非ヘム鉄はタンパク質やビタミンCと一緒に摂ると吸収率があがります。
タンパク質:牛乳、肉、魚、卵など
ビタミンC:レモン、ブロッコリー、キャベツ、キウイ、いちごなど
ヘム鉄 非ヘム鉄
 ワンポイントアドバイス!

食べる順番を変えてみましょう

貧血の場合は、食物繊維が鉄の吸収を妨げてしまうので、 ゆっくりとよく噛んでおかずから先に食べましょう。

 最初に 肉や魚のタンパク質のおかず を食べ、

          ↓

 次に 食物繊維を含んだサラダなど副菜 を、

          ↓

 最後に ごはんなど糖質 を食べます。


食事順序

鉄の吸収を阻害するものに注意!


  • ・タンニン(コーヒー、紅茶、緑茶等)
  • ・フィチン酸(穀物の外皮、玄米等)
  • ・食物繊維(おから、大豆、穀物の外皮、海藻類)

鉄を多く含む商品を利用しましょう

サンプラネット サヤカ鉄ゼリー
蜂蜜レモン、りんご、ぶどうの3種類
・1箱10個入り、1個に3.2㎎の鉄入り
・お弁当のデザートにぴったりです
・凍らせても美味しいです
サンプラネット サヤカ鉄ゼリー


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お知らせ

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調剤報酬改定で「地域支援体制加算」が導入され、薬局薬剤師が地域医療連携に積極的に踏み出すことが求められています。 しかし、「どのように他職種と連携すればよいか?」とお悩みの方もいらっしゃるのでは・・・ そこで、今年度は、改正医療法で、複数の専門医療職が連携して対応すべきとの指針が出されている糖尿病の薬物療法を通して、他職種連携の進め方を考えるセミナーを企画しました。 この機会を、ぜひご活用下さい。

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今年度も「薬剤師のためのスキルアップセミナー」やります!

ファーマジョイ東海の薬局サポートチームです。今年度も「薬剤師のためのスキルアップセミナー」を9月から来年3月までの4回シリーズで開催します!今回のタイトルは「糖尿病薬物療法を通して多職種連携の進め方を学ぶ」です!

2018年07月20日

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気になる研修・突げきレポート!!(3/11 川岸)

ファーマジョイ東海の川岸です。気になる研修・突げきレポート第16弾!! 今回は3月11日に岡崎市で開催された春のげんきまつりについてです。薬剤師が健康フェアへ参画することのメリットとは?!

2018年05月17日

2018診療報酬改定対策シリーズ~その3・地域支援体制加算編~

ファーマジョイ東海コンサルチームです。診療報酬改定対策シリーズ 第3弾は「地域支援体制加算」です。主としては基準調剤加算を踏襲した内容となっていますが、注目ポイントについてまとめました!