現場で活かせる 『健康コラム 』

現場で活かせる 『健康コラム 』 一覧へ

管理栄養士がお届けする健康コラム
第58回健康コラム アミノ酸の話~スポーツとアミノ酸~
アミノ酸は体の構成成分としての働きだけでなく、医薬品の化学構造にも導入されていますよね。 その代表格はインスリン製剤です。
たとえばインスリングラルギンは、ヒトインスリンA鎖Asn(21)をGlyさらに変換し、さらにB鎖Thr(30)にArg(31)-Arg(32)を導入した構造となっており、このことによって持効性を導き出しています。
アミノ酸構造
またGLP-1agonist活性を有しており、糖尿病薬として使用されているバイエッタ(エキセナチド)もペプチド医薬の例です。バイエッタはアミノ酸39個で構成されたGLP-1化学修飾体であり、DPP-4作用部位であるGLP-1のAla部位をGlyに変換することによってDPP-4に抵抗性を持たせています。
ただこれらのペプチド医薬品は、内服では効果が発揮できないので、どうしても注射薬としての使用となります。もしペプチド体で内服が可能の医薬品ができたら素晴らしいですね!!


1
体の構成成分としてのアミノ酸

私たちの体の生命活動に必要なタンパク質は、約20種類のアミノ酸でできています。筋肉、臓器、皮膚や髪だけではなく、体内の代謝を触媒する酵素、調節機能をつかさどるホルモン等、様々なところに存在し、身体にとって重要な役割を果たしています。
20種類のアミノ酸のうち、体内で合成されないために食物から摂取する必要がある9種類を必須アミノ酸、それ以外を非必須アミノ酸といいます。

表 タンパク質を構成するアミノ酸
必須アミノ酸 バリン・ロイシン・イソロイシン・リジン・スレオニン・ トリプトファン・ヒスチジン・フェニルアラニン・メチオニン
非必須アミノ酸 アスパラギン・アスパラギン酸・アラニン・アルギニン・グリシン・システイン・セリン・グルタミン・グルタミン酸・チロシン・プロリン

必須アミノ酸のうち、枝分かれしたような分子構造を持つバリン・ロイシン・イソロイシンの3つを総称して分岐鎖アミノ酸(Branched Chain Amino Acid:BCAA)といいます。分岐鎖アミノ酸は、他のアミノ酸と異なり主として筋肉で分解され、運動時等に重要な筋肉でのエネルギーとなっています。このため、スポーツ栄養の分野で以前から注目されているアミノ酸です。

2
筋肉とアミノ酸
身体の中でタンパク質・アミノ酸を最も多く含む臓器は筋肉で、一般的に体重の40%とされています。
運動は筋肉の組織に損傷を与え、その損傷は筋タンパク質の分解を伴います。しかし20種類全てのアミノ酸が分解されるわけではありません。多くが肝臓で分解されるのに対し、筋肉で分解されるアミノ酸は6種類(BCAAの3種・アスパラギン酸・アラニン・グルタミン酸)と言われています。
この中でBCAAは、体内で合成されない必須アミノ酸であるにもかかわらず、筋肉でよく分解されているというわけです。最近増えているスポーツ系サプリメントや飲料に、BCAAが使われたものが多い理由のひとつだと思います。
3
スポーツとアミノ酸
スポーツ(運動)によって筋組織は損傷を受け、運動後、その修復のために体内ではタンパク質・アミノ酸の利用が高まります。一般にタンパク源はバランスよく食事ができていれば不足する事はありませんが、運動時や体作りのために不足する場合には、市販のサプリメント等で補うことも効果的です。ただし過剰なタンパク質は主に脂肪となって蓄積されますので、運動は必須です。
ポイント
【アミノ酸でらくらくダイエット!?】
アミノ酸の様々な生理作用が注目される中で、脂肪燃焼促進効果を期待した商品も多く出回っています。
その仕組みは、アミノ酸が直接的に脂肪を燃焼するというより、「アミノ酸代謝の歯車と、脂肪酸代謝の歯車が連動して回っている」というイメージです。運動によってアミノ酸や脂肪酸代謝の歯車が回り、その結果、脂肪燃焼も期待できるのです。アミノ酸はその歯車を効率よく回すための役割です。
つまり、重要なのは運動!

これはアミノ酸に限った事ではありませんが、中には「飲むだけで痩せる」と誤解してしまいそうな表現をした商品もあるようですので注意が必要ですね。

BCAA等のアミノ酸を摂取することで、筋肉作り・筋肉消耗の低減・疲労の予防と回復等が期待できます。運動前にアミノ酸、運動後は食事等からタンパク質と糖質を同時に摂取するとより効果的な体作りができると言われています。運動後の食事に良質のタンパク質を取り入れる等の工夫をしてみると良いですね。

編集 2016年11月 東邦薬品株式会社 医薬人材開発部 管理栄養士チーム ・ ファーマジョイ東海

薬剤師の転職・求人を完全サポート

あなたに合う求人が見つからない場合は、薬剤師専門のコンサルタントが、非公開求人を含めて転職活動をサポートします。

登録はこちら

お知らせ

一覧を見る

2017年11月19日

薬剤師のためのスキルアップセミナー in名古屋

今年度第2回目は、前回非常に好評であった「口腔ケア・嚥下」」をテーマとしました。 とりわけ今年度は、「嚥下機能」に注目し、薬剤師でもできる「スクリーニング方法」や「リハビリテーションの指導方法」、および摂食嚥下障害のある患者さんに対して多職種と連携して対応していく際のポイントなど、より実践的で、すぐにでもご活用頂きたい内容となっています。 地域で、求められる薬剤師であるために、是非、この機会にご受講下さい。 スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

2017年10月29日

東邦薬品オープンセミナー 『経営基盤を固める!技術料UP講座』

※第2回以降の受付を開始しました※ 薬剤師が置かれている環境も大きく変わっています! 患者から求められる薬剤師へステップアップしませんか? 全4回開催いたします 【第2回】10月29日(日)調剤報酬・薬学管理シミュレート、【第3回】12月10日(日)コミュニケーションⅡ・乳幼児加算と指導のコツ、【第4回】2月25日(日)ハイリスク薬研修Ⅰ・Ⅱ

2017年09月12日

▶第68回健康コラム『~とろみ剤の使い方~』

今回は『とろみ剤の使い方』についてです!安全で有効な服薬・食事をするための、上手にとろみをつけるコツをご紹介致します!患者さんとのコミュニケーションに是非お役立て下さい

2017年08月21日

気になる研修・突げきレポート!!(マタニティフェア2017)

ファーマジョイ東海の羽田野です。気になる研修・突げきレポート第9弾!! 今回は7/21に行われた「マタニティフェア2017」のリポートです。 「ほんとに妊娠・授乳婦は薬をのんではいけないの?」といった薬の質問・疑問に答えるセミナーには、50名以上のプレママやママが参加し、皆さん真剣に話を聞いていました!

2017年08月20日

薬剤師のためのスキルアップセミナー in名古屋

今、薬局薬剤師は、「かかりつけ薬剤師」として実際に行動することを求められています。 この「薬剤師のためのスキルアップセミナー」のシリーズでは、これまでに「かかりつけ薬剤師」として身につけておきたい知識・スキルをご提案してきました。 今年度は、特に好評であった「ロコモティブシンドローム(ロコモ)」「口腔ケア・嚥下」「認知症」「栄養摂取」について、より実践的な内容を学ぶ企画をご用意致しました。 第1回目は、薬局でできるロコモ予防の実践方法です。 地域で、真に頼られる薬剤師であるために、この機会を ぜひ

2017年08月14日

▶第67回健康コラム『~とうもろこしを使ったスープ~』

今回は『とうもろこしを使ったスープ』です。とうもろこしの実の根元の胚芽部分には、悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化予防の働きを持つリノール酸やビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEが多く含まれています。患者さんとのコミュニケーションに是非お役立て下さい♪

2017年07月26日

気になる研修・突撃レポート!!(全国在宅医療医歯薬連合会 )

ファーマジョイ東海の市倉です。気になる研修・突撃レポート第8弾!! 今回は、5/27、28に行われた全国在宅医療医歯薬連合会全国大会のリポートです。医師・歯科医師・薬剤師の合同大会ということで、注目度も高かった大会です!

2017年07月25日

▶第66回健康コラム『~中鎖脂肪酸~』

今回は『中鎖脂肪酸』についてです。中鎖脂肪酸を、いつもの食事にプラスするだけで簡単にエネルギーアップ!ぜひ患者さんとのコミュニケーションに是非お役立て下さい。